أصدقاء العمر
صديقي الزائر انت غير مسجل .. يسرنا تسجيلك والانضمام الينا

طبخة طيبه بس للاسف ما بحبها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طبخة طيبه بس للاسف ما بحبها

مُساهمة من طرف الحزينة في الثلاثاء يوليو 13, 2010 2:30 pm

Frikah
الكميات

المقادير :
كمية تكفي 5 أشخاص ً
بدء التحضير حوالي 45 دقيقة
بدء الطهو 3 ساعات
المقادير :
400 غ من لحم الموزات
كوبان من الفريكة
بصلة متوسطة مقشرة
4/1 ملعقة طعام من السمن
ملعقة شاي من الملح
4/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
2/1 كوب من الصنوبر المنقى والمحمص بالسمن قليل من الدهن
ملعقة طعام من السمن الحموي


طريقةالطبخ

طريقة التحضير

إقلي اللحم بملعقة طعام من السمن حتى يحمر من كل جوانبه .
إغمرية بالماء وأضيفي إليه البصلة المقشرة والملح والقرفة واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط .
احتفظي باللحم جانباً وبالمرق بعد تصفيتها .
نقي الفريكة من الشوائب ثم إغسليها وصفيها ضعي 3 أكواب من مرق اللحم على النار وعدلي ملحها حسب الرغبة وأتركيها حتى الغليان .
اقلي الفريكه بالدهن وبما تبقى من السمن ثم أضيفها على المرق التي يجب ان تكون غامرة لها .
غتركيها على نار معتدلة حتى تبدأ بالغليان ثم خففي النار ولا تحركيها اثناء الطهي حوالي 2/1 ساعة
حمري ملعقة طعام من السمن الحموي وضعيها فوق الفريكة الناضجة قدميها شاخنة مزينة بقطع اللحم والصنوبر
الفريكه بالدجاج :

نضع الفروج في وعاء ونغمره بالماء ونضع فوقه نصف ملعقة من القرفة ورقتين من الغار ونسلقة حتى ينضج نضع قليل من الللحمة ونضع السمن فوقه ونحمره على النار بعد غسيل الفريكه نصفيها ونضعها فوق اللحمة ونحمصها على نار هادئة بعد ربع ساعة ونضع بعدها ماء الفروج وتغلي حتى تنضج ونضعها في جاط ونضع فوقها لحمة الفروج والصنوبر ومكسرات .



الحزينة
!¤¦ صديق جيد ¦¤!
!¤¦ صديق جيد ¦¤!

المهنة :
الهواية :

عدد المساهمات : 33
عدد الـــــــــنقاط : 68
تاريخ التســـجيل : 23/02/2010
رسائلي sms و mms : اكتب رسائلك هنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبخة طيبه بس للاسف ما بحبها

مُساهمة من طرف الحزينة في الثلاثاء يوليو 13, 2010 2:31 pm

نشوف رح تعجبك يا استااااااذ محمد ولا لأ

الحزينة
!¤¦ صديق جيد ¦¤!
!¤¦ صديق جيد ¦¤!

المهنة :
الهواية :

عدد المساهمات : 33
عدد الـــــــــنقاط : 68
تاريخ التســـجيل : 23/02/2010
رسائلي sms و mms : اكتب رسائلك هنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

يسلمو ايديكي

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس في الأربعاء يوليو 21, 2010 11:39 am

يسلمو ايديكي الحزينه ...


باين انك طباخه شطورة كتير ...


لازم اتعلم منك طبخاتك كم طبخه ....


يسلمو كتير مرة تانيه ...



تقبلي مروري ...


زهرة اللوتس
avatar
زهرة اللوتس
!¤¦ صديق ممتاز ¦¤!
!¤¦ صديق ممتاز ¦¤!

المهنة :
الهواية :

عدد المساهمات : 330
عدد الـــــــــنقاط : 383
تاريخ التســـجيل : 20/12/2008
رسائلي sms و mms : قتالنا على الارض..افقدنا السماء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبخة طيبه بس للاسف ما بحبها

مُساهمة من طرف الحزينة في الأربعاء يوليو 21, 2010 12:59 pm

يسلمو زهرة اللوتس هاد من زوئك
طبعا رح اعلمك بس ما الي علاقه اذا قضتوها نوااااااشف
تحيااااااااااااااتي

الحزينة
!¤¦ صديق جيد ¦¤!
!¤¦ صديق جيد ¦¤!

المهنة :
الهواية :

عدد المساهمات : 33
عدد الـــــــــنقاط : 68
تاريخ التســـجيل : 23/02/2010
رسائلي sms و mms : اكتب رسائلك هنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى