مكدووووووس ولا اطيب

مكدوس

Fasoliya
الكميات

المقادير :
كيلو من الباذنجان الصغير الخالي من البذور – كوزان من الثوم مقشران , ومهروسان مع رشة من الملح – كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً ملعقة طعام من الفليفلة الحمراء مفرومة فرماً ناعماً – زيت زيتون .



طريقةالطبخ

1- إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان .

2- خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طرياً ثم صفيه من الماء .

3- اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليفلة الحمراء .

4- افتحي شقاً صغيراً في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط . كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها .

5- صفي حبات الباذنجان في المراطبين المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي إغلاقها .

6- اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها إلى جانب مختلف أنواع الأطعمة .
*لنشوووووف مين الشطورة الي رح تساوينا اطيب مكدوس
تحياتي للجميع :الحزينة

امممممممممممممممممممم
اكيد طيبين رح يطلعوا لانهم من تحت دياااات ابن جيرانا
اذا بتحبي بخلي يعلمك
هو كتيييييييير شطور
هع هع هع هع

انا بحب المكدوس بس ما بدي اتعلم كيف سوي ازا تزوجت بكره وطلبت من زوجتي مكدوس بتقلي ما تسوي انتا لهيك ما بدي اتعلم
هههههههههههههههههههه

المشكلة اذا مرتك فكرت نفس تفكيرك وقال ما بدي اتعلم لانو بكرا زوجي بقلي اعملي مكدوس ما بعمل بخليه يجيب جاهز او امو بتعمله